19/Nov/2013

Λωτοί…ας τους γνωρίσουμε καλύτερα!

Ο λωτός (ή persimmon στα αγγλικά) είναι ένα τυπικά φθινοπωρινό φρούτο κι έχει μια παράδοση χιλιάδων ετών. Πατρίδα του είναι Κίνα, όπου ονομαζόταν “μήλο της Ανατολής», ενώ δεν είχε ονομαστεί τυχαία ως η «τροφή των θεών». Σε ότι αφορά…

Γάλα ξηρών καρπών: Παρασκεύη και χρήσεις

Τα τελευταία χρόνια τα μη ζωικά γάλατα έχουν αρχίσει να κερδίζουν έδαφος στα ράφια των αγορών. Παλαιότερα τα έβρισκε κανείς μόνο σε βιολογικά καταστήματα, τώρα πλέον και στα super market. Το θέμα είναι ότι κάθε είδους τέτοιο γάλα είναι παρασκευασμένο…