Στο τέλος του άρθρου αυτού σας παραθέτω ένα ντοκυμαντέρ (με ελληνικούς υποτίτλους) και οφείλω να πω ότι πολύ σπάνια πια βλέπω κάτι και μου πέφτουν τα σαγόνια κάτω….αλλά βλέποντας το εχθές, νομίζω ότι σοκαρίστηκα αρκετά από όλα αυτά που αντιλήφθηκα ότι αγνούσα…Στη μιάμιση ώρα περίπου της διάρκειας της ταινίας υπάρχει τέτοια γνώση συμπυκνωμένη που έπρεπε να πατάω συνέχεια παύση για να κρατάω σημειώσεις…Το θέμα γυρνάει γύρω από την παραγωγή του μεταλλαγμένου καλαμποκιού, όχι όμως από την οπτική των επιπτώσεων στην υγεία, αλλά των επιπτώσεων στο περιβάλλον, στην οικονομία, στους αγρότες, στο κόστος της περίθαλψης αλλά κυρίως στα ίδια τα ζώα και στην υποβάθμιση της ποιότητας των τροφίμων…και όχι μόνο των τροφίμων που κυκλοφορούν στην αλλοδαπή….αλλά και στα ράφια μας!!!
Παρακάτω, παραθέτω μερικές από τις πιο σημαντικές πληροφορίες που συνέλεξα από το φιλμ:
- Η συμβολαιακή πτη/κτηνοτροφία οδηγεί τους επιχειρηματίες σε μόνιμο δανεισμό για αγορά πάγιου εξοπλισμού
- Τα καρτέλ απαιτούν ολοένα και μεγαλύτερες παραγωγές
- Η στρεμματική απόδοση του καλαμποκιού είναι δέκα φορές μεγαλύτερη σήμερα από ότι ήταν 100 χρόνια πριν
- “Πληρωνόμαστε για να υπερπαράγουμε”
- “We engineer new food” = “διαλέγουμε διάφορα βιομηχανικά μεμονωμένα συστατικά και δημιουργούμε νέα τρόφιμα που δεν χαλάνε”
- Το 90% όλων των επεξεργασμένων τροφίμων των super market περιλαμβάνουν προϊόντα σόγιας ή/και καλαμποκιού
- Το 76% αυτών περιέχουν κάποιο μεταλλαγμένο συστατικό
- “Εκπαιδεύουμε τα ψάρια πώς να καταναλώνουν καλαμπόκι”
- “Το καλαμπόκι δεν είναι τροφή για αγελάδες…το χορτάρι είναι…αλλά τις ταϊζουμε με καλαμπόκι γιατί είναι φτηνό και τις κάνει παχιές”
- Η επιδημία και οι θανατηφόρες επιπτώσεις του κολοβακτηριδίου E.Coli, ως αποτέλεσμα της επιβεβλημένης με καλαμπόκι διατροφής των βοοειδών περιγράφονται με σχολαστική ακρίβεια
- Επί προεδρίας Bush ο Γ.Γ. του Υπουργείου Γεωργίας ήταν ο επικεφαλής της βιομηχανίας βοδινού της Ουάσινγκτον, ενώ ο πρόεδρος του FDA ήταν πρώην Αντιπρόεδρος της ένωσης εταιριών τυποποιημένων τροφίμων
- Ο αριθμός όλων των σφαγείων για όλη την επικράτεια των ΗΠΑ είναι μόλις 13
- “Τα βιομηχανοποιημένα τρόφιμα δεν είναι ούτε “ειλικρινή” ούτε φτηνά τρόφιμα, αν σκεφτεί κανείς το κόστος στο περιβάλλον, στην κοινωνία και στην υγεία”
- Το 1996 μόνο το 2% των σπόρων της σόγιας περιείχε το πατενταρισμένο γονίδιο “roundup ready”…το 2008 το νούμερο αυτό ήταν πάνω από 90%
- Μια αγελάδα από το χωράφι στο σφαγείο απαιτεί ενέργεια συνολικά 283 λίτρων πετρελαίου…η μία!!!
- Δικηγόροι της Monsanto υπήρξαν ταυτόχρονα και επικεφαλής θέσεων που έλεγχαν την παραγωγή τροφίμων ή δικαστές που αποφάσιζαν για τις αναγραφόμενες πληροφορίες στις ετικέτες
Εδώ αξίζει να αναφέρω επιπλέον δύο πράγματα…1) ότι το ντοκυμαντέρ δεν περιέχει βίαιες σκηνές και 2) αν νομίζετε ότι όλα αυτά, επειδή συμβαίνουν στις Ηνωμένες Πολιτείες, ΔΕΝ σας αφορούν πλανάστε πλάνην οικτράν…Η υποβάθμιση της τροφής μας και η μείωση της τιμής της για να γίνει προσιτή και από τις πιο χαμηλές οικονομικά τάξεις είναι ένα θέμα που μας αγγίζει όλους και μας αφορά όλους…
Και ένα τελευταίο εξίσου σημαντικό…τα επεξεργασμένα τρόφιμα στα οποία αναφέρομαι δεν είναι μόνο τα φαγητά των fast foods, αλλά όλα εκείνα τα συσκευασμένα βαζάκια που βρίσκονται στα ράφια της κουζίνας και του ψυγείου…είτε είναι μερέντα, είτε είναι κέτσαπ, είτε είναι γάλα, είτε είναι πατατάκια, είτε είναι μαγιονέζα, είτε είναι μπισκότα, είτε είναι τσουρέκια, είτε είναι corn flakes, είτε είναι παριζάκι…και η λίστα συνεχίζεται!!
Φτιάξτε λοιπόν ένα ωραιότατο ποπ κορν κουνουπιδιού (συνταγή θα βρείτε εδώ) και παρακολουθείστε το ντοκυμαντέρ…σίγουρα θα σας αλλάξει τον τρόπο που σκέφτεστε σε πολλά πράγματα…
